Erbsenpeptid wird gebildet, indem man die verwiesene Beschrä Nkungsenzymverdauungtechnologie fü R die biologisches Verbundenzym enzymolyzed Erdnussmahlzeit einsetzt, die auf Erbsenprotein als der Rohstoff basiert. Erbsenpeptid enthä Lt acht Aminosä Uren, die die Karosserie nicht an sich synthetisieren kann, und ihre Verhä Ltnisse sind zu den Mustern nah, die durch FAO/WHO empfohlen werden. Die gute Wirksamkeit und die ausgezeichneten Funktionseigenschaften der Peptide lassen Erbsenpeptide in den Nahrungsmittel- und Gesundheitspflegeprodukten am meisten benutzt sein

1. Erbsenpeptide haben sehr hohe Wasservorrat- und Ö Labsorptionseigenschaften sowie gutes gelbildendes Eigentum, das in den Schinken und in anderen Fleischprodukten als ausgezeichneter Zusatz verwendet werden kann

2. Erbsenpolypeptid hat einen bestimmten Grad an foamability und Schaumstabilitä T, der die Backwaren hinzugefü Gt zu werden Eier teilweise ersetzen kann,

3. Erbsenpeptid hat ausgezeichnete Emulgierbarkeit- und Emulsionstabilitä T, die als Emulsionsmittel fü R verschiedene Typen der Nahrungsmittel verwendet werden kann; Erbsenpeptide kö Nnen Fett schnell emulgieren, um Wü Rste mit guter Emulgierbarkeit zuzubereiten. Die Wü Rste, die auf diese Weise gebildet werden, sind mit hohen Nä Hrwerten sehr geschmackvoll

4. Wenn es in Biskuite hinzugefü Gt wird, kann Erbsenpeptid das Aroma erhö Hen und die Proteine verstä Rken; Zusä Tzlich kann es in die Biokost entwickelt werden, die verschiedene Funktionen hat

5. Erbsenpeptide kö Nnen in den Mehlprodukten auch verwendet werden. Z. B. Kann das Hinzufü Gen des Erbsenpeptids in Mehl den Nä Hrwert, die Intensitä T und die Glutenstä Rke der Nudeln verbessern und verbessert folglich das Aussehen und den Geschmack der Mehlnahrungsmittel

6. Alkohol der Erbsen (Peptid). Das technologische Problem, das die Erbsen, die eine groß E Menge Proteine (20%) enthalten und Fett nicht gegoren werden kö Nnen, um Alkohole zu bilden, wird erfolgreich angegangen, indem man Biotechnologie verwendet. Dieser Typ des Alkohols ist im Peptid reich, das durch den menschlichen Kö Rper nicht nur aufgesogen werden kann, aber erhö Ht auch die immune Funktion und zeigt seine aktive Rolle in inhibierender Oxidation und reinigt die freien Radikale, senkt Blutdruck, Blutfett und Cholesterin, und widersteht Krebs, Ermü Dung und dem Altern

7. Wenn es in den Kosmetik verwendet wird, kann Erbsenpeptid Elastase hemmen, schü Tzt Elastin, verbessert Hautelastizitä T, erhö Ht Hautenge und regt die Synthese des Kollagens, des Elastins und des glycosaminoglycan an (Chondroitinsulfat).